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【モナカってニャに???】
2015.01.13 Tuesday | category:☆その他

明けましておめでとうございます。

新年そうそうお正月中に、
ある美味しい物を頂き・・
その恐ろしいさに気が付き恐怖したのです。

食べると口内の水分のある所にピッタリとまとわり張り付き、取るのがとっても大変、

でも美味しいから止められない☆

皆様もご経験ある・・・恐ろしい食べ物。

ガクブル(m'□'m)

不思議な食感・・・いやいや触感、

もなか!モナカ!最中の皮
最中、子供の頃から慣れ親しんでいるハズなのに、

最中の皮は一体、どうやって、作られているの?

ざ、ざ、材料は一体何?

普段の用心深さはマリアナ海溝より☆深いハズの黒玉
なのに、なんだか解らないまま、今まで食べ続けていた事を深く反省、

浮気調査の探偵事務所なみに、早速調べてみました。
なんと( ̄□ ̄;)!!

最中の皮はもち米とでんぷん粉でつくられているのです。

もち米を製粉、水を加えて蒸します

蒸しあがったもち米をつき餅に、

つきあがった餅をのしながら、でんぷんをふりかけ、薄く伸ばし小さく切り分け。

火で焼くと最中の皮の完成。

不思議な食感の正体は、なんと!!

餅米とデンプンだったのです。

更に、最中の意味をまったく知らないクセに、親友の様にモナカと親しくタメ口で呼び捨て

ついでに最中の意味も調べましょう。

新年そうそう、最中の意味を調べるのは、とっても面倒くさいのですが、元気をだしてイヤイヤ調べてみましょう。

平安時代の歌集『拾遺集』に、月が最中と言う表現があるそうです。

最中の月=中秋の名月を差し

江戸時代に満月をかたどった煎餅がまん丸な事から最中として売り出されます。
最初は丸い煎餅だったものが、

勝手に変えられ、

その後今の、真ん中の餡を薄皮で包む最中にトランスフォーム。

または、真ん中に餡を入れる事から最中となったと言う諸説いろいろあるそうです。

あ〜あ〜スッキリしました(≧ω≦)

今年も一年頑張りましょう、本年もマキシマムを宜しくお願い申し上げます。

皆様は一年の目標はきまりましたか!!

黒玉の今年の目標は、『今年の目標を今年中に決める』事に決定しました。

今年も皆様にガクブル!!恐ろしいぐらい良いことが起きます様、心よりお祈り申し上げます。
 

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